Rapelli - Pastete (Morchelpastete) mit Morcheln

Land

Schweiz (CH)

Gewicht

118.0 g

Zutaten (Deutsch)

Teig 27% (Weizenmehl, Wasser, Schweinefett, Eier (aus Bodenhaltung), jodiertes Kochsalz, Gerstenmalzmehl, Weizenprotein, Zucker), Kalbfleisch 20%, Sulz 17% (Wasser Schweinegelatine, Kochsalz, Zucker, Maltodextrin, Würze, Farbstoff: Zuckerkulör, Konservierungsstoff: E202, Säuerungsmittel: Citronensäure), Schweinefleisch 10%, Wasser, Pouletleber 6%, Speck 3%, Morcheln 2%, Schweinefett, Milchprotein, Gewürze, Glucosesirup, Eier (aus Bodenhaltung), Rahm, jodiertes und nicht jodiertes Kochsalz, Pistazien, Brandy, Rapsöl, Rotwein, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: E250), Säureregulatoren: E262, E327 und Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure und E301, Hefeextrakt, Würze, modifizierte Maisstärke, Gelatine, Stabilisator: E331, Traubenzucker, Maltodextrin, Randenpulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Verdickungsmittel : Johannisbrotkernmehl und E415, Morchelaroma.

Zutaten (Französisch)

Pâte 27% (farine de blé, eau, saindoux, œufs (d'élevage au sol), sel de cuisine iodé, farine de malt d'orge, protéine de blé, sucre), viande de veau 20%, gelée 17% (eau, gélatine de porc, sel de cuisine, sucre, maltodextrine, condiment, colorant : caramel ordinaire, conservateur : E202, acidifiant : Acide citrique), viande de porc 10%, eau, foie de poulet 6%, lard 3%, morilles 2%, saindoux, protéines de lait, épices, sirop de glucose, œufs (d'élevage au sol), crème, sel de cuisine iodé et non iodé, pistaches, brandy, huile de colza, vin rouge, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur : E250), correcteurs d'acidité : E262, E327 et acide citrique, antioxydants : acide ascorbique et E301, extrait de levure, condiment, amidon modifié de maïs, gélatine, stabilisant : E331, dextrose, maltodextrine, betteraves rouge en poudre, oignon en poudre, ail en poudre, épaississants : farine de graines de caroube et E415, arôme de morilles.

Nährwerte

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