Sauerteigbrot mit Chia

Land

Schweiz (CH)

Gewicht

250.0 g

Zutaten (Deutsch)

Wasser, Roggenvollkornsauerteig 24%, Vollkornmehl aus Weizen 16%, Roggenkörner gekeimt 8%, Vollkornmehl aus Roggen 6%, Weizenkörner, Leinsamen 3%, Chiasamen (Salvia hispanica) 3%, Roggenschrot 2%, Sojaschrot, Hefe, geröstetes Malzmehl aus Gerste, Kochsalz jodiert.

Zutaten (Französisch)

Eau, levain de seigle complet 24%, farine complète de blé 16%, grains de seigle germés 8%, farine complète de seigle 6%, grains de blé, graines de lin 3%, graines de chia (Salvia hispanica) 3%, seigle broyé 2%, farine de soja, levure, farine de malt torréfié d'orge grillé, sel de cuisine iodé.

Zutaten (Italienisch)

Acqua, pasta acida di segale integrale 24%, farina integrale di frumento 16%, grani di segale germinati 8%, farina integrale di segale 6%, grani di frumento, semi di lino 3%, semi di chia (Salvia hispanica) 3%, tritello di segale 2%, tritello di soia, lievito, farina di malto d'orzo tostata, sale da cucina iodato.

Nährwerte

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